Moody Foodie na godišnjem

Moody Foodie
21. ruj 2018.
3 min čitanja

Updated: 11. srp 2019.

Prošlo je više od mjesec dana od kad sam se vratila s godišnjeg, ali u glavi malo je duže trajao. Uspjela sam putovati po Jadranu, otići do Budimpešte na festival, vratiti se na svoj Brač i za kraj ljeta uživati u streetfood festivalima u Zagrebu o kojima neću u ovom postu pisati. Pa krenimo redom od početka ljeta u kratkim crticama.

Dolina Neretve

Kao i prošle godine, ljetnu avanturu sam započela u Blacama na ušću Neretve. Kako već sad tradicija nalaže, treba se otići u konobu Vrilo na malo žaba i mog najdražeg pomidora. Konoba Vrilo i ove godine je pokazala kako žabe na 3 različita načina (s kapulom, na rižot i pohane) mogu biti fantastične i jedinstvene. Ovaj put smo se odlučile i na jedan prekrasan, veliki komad bifteka, koji me podsjećao veličinom i oblikom na srce. Kako to biva u Konobi Vrilo, uvijek se dobro jede, ugodna je atmosfera, osoblje srdačno, a gazda toliko drag da mi je za put dao 3 velika Neretvanska čuda, kojem sam uspjela osušiti dio sjemenki za iduću sezonu. :)

Brački gušti, a i okolica

Na maminoj i tatinoj spizi, kad dođem na Brač, zbilja uživam. Pogotovo jer uvijek imamo u nekoj zalihi malo kozica koje frigane na maslinovom ulju s peršinom i češnjakom čine spektakl okusa. Uz divne morske kozice, ove godine su mama i tata napravili kozice iz bočastog mora koje su veće i mesnatije nego ove male, nedorasle, ali ukusne morske kozice. Uz to je mama eksperimentirala s novim receptima i napravila ukusan rižot od bosiljka koji je ubrala u našem vrtu. Ljeto bez janjetine nije pravo ljeto (moj prvi post ipak je posvećen janjetini), tako smo i ove godine tradicionalno okupili u Gažulu na stočarskom sajmu, gdje se ove godine okretalo čak 140 janjadi. Važnost janjetine dosegla je te razmjere da su se neki mještani (pastiri koji su prodali tu istu janjetinu) skoro potukli oko komada savršeno pečene janjetine, srećom sve je prošlo bez incidenata.

Da ne bi bila samo na Braču na par sati otišla sam do Splita, gdje sam otišla u dugo iščekivanu slastičarnu Tee Mamut, O'š kolač. Najgora stvar tamo je odlučiti se, još kako sam tada bila sama, nisam mogla uzeti više kolača za probati jer jednostavno ne bi ih mogla sve pojesti. Odlučila sam se na Barba Čička, biskvit od maslinovog ulja, lavande, ružmarina s kremom od meda i mascarponea koji je bio prekrasan, pravi ljetni lagani kolač divnih tekstura i okusa ljeta i godišnjeg odora

Budimpešta ljeti

Nakon divnih morskih gušta, otputovala sam s prijateljicama u Budimpeštu na Sziget festival. Budući da je bilo preko 35 stupnjeva, mađarski gulaš nekako nije bio opcija. Zato smo na festivalu uživale u pizzama koje rade na licu mjesta, langošice koji su u 2-3 ujutro hladni i tvrdi pa su nam se zamjerili, raznim varijacijama sendviča i naravno velikim količinama gin tonica. Fotki baš nemam jer eto... nije bilo prilike ili baterije ili tako nešto :D

Preko dana smo istraživale grad i otkrile super zanimljivu uličicu Szimpla Kert gdje ima hrpa zanimljivih restorančića, umjetničkih barova s različitim galerijama i prostorijama, te najbolji dio od svega dvorište puno food truckova. U ponudi imaju meksičku, vegetarijansku, talijansku, korejsku, langoša, sladoleda, čuda hrane na izbor. Prostor je krasan jer ima puno stolova i klupa, ukrašeno sve lampionima i lampicama koje i preko dana daju lijepi i ugodan prostor. Za desert smo otišle do The Donut Library, koji je u trenutku kad smo došle bio dosta prazan, ali dok smo si popile ice latte, došli su novi prekrasni donutići i jednostavno sam ih morala uzeti za doma (mala snaga poslije plesanja).

Zadnji dani ljeta... mislim godišnjeg

Nakon povratka iz Mađarske, zadnje dane godišnjeg sam provela u svojoj dragoj splitsko-dalmatinskoj županiji. Još malo sam uživala u janjetini i vitalcu, večerama kod prijatelja, ali sam sa Sašom otišla do prijatelja u Makarsku. Tamo se nedavno (dugo nisam bila u Makarskoj) otvorio fora streetfood & bar Tempera koja nudi netipičnu ponudu za makarsku rivijeru. Fora nazivi kao Krkanski stejk (lungić punjen rikotom, špinatom i omotan pancetom), Escobarova marenda s 3 tacosa punjenih solidnim komadićima bifteka, glazirana rebrica i svašta zanimljivo. Imaju finu ponudu alkohola i gin tonica što je meni uvijek važno.